若狭バームのお店。アルデーヌ カナモリは福井県若狭町にある洋菓子店です♪

昨日、敦賀市にある新田珈琲さんにお邪魔してきました
今年も美味しいコーヒーゼリーを作る為に、こちらの豆を有り難く使用させて頂きます

数年程前からお世話になっている方々で、店主は珈琲鑑定士の資格を持つなど
かなり凄いお方です
いつも、伺う度に勉強させて頂いております



今年は、色々とテイスティングを重ねオリジナルの割合で調合して頂きました
御無理を言って申し訳無かったですが、丁寧にご対応してもらいました
今年も納得した美味しいゼリーが出来そうです

新田珈琲様
有り難う御座います

そろそろ美味しいマンゴーが出てきますね



マンゴーぷりん

芳醇な香りのマンゴーをたっぷり使用した夏のお菓子
夏季限定ですので是非、ご賞味下さい

段々、暖かくなってきましたが
梅雨も近づいてきましたね。。



本日も、ケーキ・焼菓子・若狭バームなどなど。。
たくさんご用意してお待ちしております

爽やかな可愛らしいケーキをイメージして作った新作です

yuzuki-ユズキ-



柑橘系のフルーツの中で一番好きな柚子を使用したムースに、
ミルクチョコを合わせてスッキリとしたケーキに仕上げました

一口食べれば、また一口。。と食べ進めたくなるケーキになりました
こちらも是非、一度ご賞味下さい

カシール



こちらは、カシスのムースとマール酒を使用したババロワを合わせた
少し大人のケーキとなっております
かといって、アルコールが利いている訳ではないのでお子様でもペロっと
お召し上がり頂けると思います

是非、ご賞味下さい。。。